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Œil-de-Perdrix AOC

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Weinberg: Wallis, Gemeinde Salgesch
Rebsorte: Pinot noir
Farbe: Rosé
Vinifizierung: Die Trauben bleiben 12 Stunden auf der Maische und werden dann gepresst. Ausbau im Stahltank
Alkoholgehalt: 13%
Restzucker trocken.
Zertifizierung AOC Wallis; IP Suisse, Vinatura.
Trinktemperatur: 10-15 °C
Lagerung: 1 / 3 Jahre
Passt zu Aperitif, vegetarisch/vergan, Fisch, weissem Fleisch, asiatischer Küche, Weingenuss.