Johannisberg AOC du Valais

Eigenschaften: 

• Vinifikation: Kontrollierte Gärung mit biologischem Säureabbau. Nach Walliser AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.

• Rebsorte: Johannisberg

• Alkoholgehalt: 13.8%

• Passt zu : Geniessen Sie den Johannisberg als Aperitif, zu Spargeln (der Klassiker!), Krustentieren, Geflügel, Fisch oder als Begleiter zu jungem Alpkäse.

Farbe: helles Gelb mit goldgrünen Reflexen. Geruch: angenehme Citrusnoten und Aromen von Mandeln. Dezente Nussaromen. Der angenehm frische Duft erinnert an Stachelbeere, Birne und frisches Heu. Geschmack: elegant mit kräftiger Struktur. Das Citrusaroma gibt dem Wein Frische, die leichte Nussigkeit sorgt für Tiefe und Länge.