Vinifikation: Traditionelle Maischegärung. Nach AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.
Rebsorte:Humagne rouge
Alkoholgehalt: 13%
Passt zu : Fleischgerichten, Wild und Käse (besonders Weichkäse).
Farbe: dunkles, sattes Rot, samtige Farbe mit violetten Reflexen. Er vereinigt die Finesse und Struktur eines edlen Rotweins. Seine kräftige Beerennote und ein leichter Pfefferton machen diesen Wein zu einem wahren Geschmackserlebnis. Schlank im Auftakt, präsent im Mittelteil, langanhaltend.