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Vinum Lignum® Ermitage AOC Valais

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Es wird vermutet, dass ehemalige Walliser Kaufleute diese Rebsorte aus Frankreich (Hermitage) ins Wallis brachten. Der Hermitage ist der Klassiker unter den Walliser Weissweinen. Er strotzt nur so vor Kraft und Eleganz.

Eigenschaften:

  • Bezeichnung: Vinum Lignum® Ermitage AOC Valais
  • Farbe: weiß
  • Produktionsbereich: Wallis, Gemeinde Salgesch und Varen
  • Rebsorte: Ermitage (Marsanne blanche, Roussanne)
  • Weinbereitung: Der Ermitage wird ohne BSA gereift und gärt direkt in speziell ausgewählten Barriques, die 18 Monate reifen.
  • Alterung: Reifung im Barrique
  • Vol: 14 %.
  • Temperatur beim Trinken: 12-15°C
  • Abendessen: Geeignet für Vorspeisen, Meeresfrüchte, Fisch und Geflügel in heller Sauce und reifem Hartkäse
  • Ernährungsform: vegan