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Carato Riserva Merlot Ticino DOC

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Awards:
3 bicchieri carato riserva 2017Silber-Diplom-Expovina-Internationale-Weinprämierung-Zürich-2018

  • Carato Riserva Merlot Ticino Doc

    Weintrauben: Merlot

    Carato Riserva wird aus der besten Auswahl von Merlot-Rebstöcken hergestellt, die über 40 Jahre alt sind. Die Trauben werden in den Weinbergen auf den Hügeln der Region Locarno angebaut, wo sie tagsüber viel Sonne und nachts einer frischen Brise ausgesetzt sind, was die idealen Bedingungen für eine perfekte Reifung sind.

    Carato Riserva ruht für etwa zwei Jahre in neuen französischen Eichenfässern, die in der italienischen Sprache "Carati" genannt werden. Ein Wein mit großer Struktur, der das Gebiet, in dem er erzeugt wurde, vollständig widerspiegelt. Der Charakter ist sehr intensiv, würzig und elegant, mit sehr feinen aromatischen Noten.

    Die Farbe ist ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Geschmack ist tiefgründig und süß: zunächst kommen Aromen von Cassis und Brombeeren zum Vorschein, dann Leder, klarer Tabak, Eukalyptus, Teeblätter und balsamische Düfte. Im Mund ist er voll, kräftig, voluminös, lang und anhaltend, gleichzeitig aber auch elegant und würzig mit einer großen Struktur. Für die Reifung geeignet.

    Passt hervorragend zu raffinierten Fleischstücken, Filets, Tauben, gegrillten Rippchen und Wild.


  •  Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

     Tief und dicht. Süß, zu Beginn Cassis und schwarze Johannisbeeren, dann Leder, klarer Tabak, Eukalyptus, Teeblätter und Balsamico.

     Voll, kräftig, voluminös, lang und anhaltend, gleichzeitig elegant und würzig, mit einer großen Struktur, geeignet für eine Lagerung von 5-15 Jahren.

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