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Carato Merlot Ticino DOC

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  • Weintraube: Merlot

    Der Carato Merlot wird aus den besten ausgewählten Merlot-Trauben von über 40 Jahre alten Rebstöcken hergestellt. Die Trauben werden in den Weinbergen der Locarneser Hügel angebaut, wo sie tagsüber von der besten Sonneneinstrahlung und nachts von einer kühlen Brise profitieren und somit die besten Voraussetzungen für eine perfekte Reifung haben. Der Carato ruht für etwa zwei Jahre in Barriques aus französischer Eiche, die auf Italienisch Carati" genannt werden. Ein Wein von großer Struktur, der das Terroir, das ihn hervorgebracht hat, voll widerspiegelt, mit einem intensiven und würzigen Charakter von großer aromatischer Finesse und Eleganz.

    Er ist von rubinroter Farbe mit violetten Reflexen und hat ein intensives, vanilliges und weiniges Aroma, leicht würzig mit Noten von Pflaumen und Brombeeren. Sein Geschmack ist voll, anhaltend und reichhaltig.

    Hervorragend geeignet für die Zubereitung von Rinderfilet nach Bordeaux-Art mit Merlot Carato.

  • Rubinrot mit violetten Reflexen.

    Intensiv, vanillig, weinig, leicht würzig mit Noten von Pflaumen und Brombeeren.

    Voll, anhaltend und harmonisch. Er reift gerne, 5-10 Jahre.

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