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Eisern Blut AOC Valais

Bottle
Year
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Appellation AOC Valais
Rebsorte Rote noble Traubensorten
Farbe Rot
Besonderes Es ist der Albert Mathier & Söhne AG gelungen, mit dem erfolgreichen Champions-League-Team des 1. FC Union Berlin unter dem Schweizer Trainer Urs Fischer, eine Partnerschaft zu starten. Fünf Franken pro Flasche gehen an die Stiftung des 1. FC Union Berlin. Die Stiftung unterstützt mit diesem Mathier-Projekt Waisenkinder bis 16 Jahren in Südafrika.
Anbaugebiet Wallis, Gemeinde Salgesch
Rebberg Hölle, Trong, Tschangerang
Höhe 500 - 520 müM
Lage Süd
Boden Kalk, Kies und Sand
Anbau Nach den schweizerischen Richtlinien der integrierten Produktion (IP).
Vinifikation Traditionelle Maischegärung. Nach Maßgabe der AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.
Ausbau Stahltank, trocken
Alkoholgehalt 14% vol.
Trinktemperatur 14-16° C
Lagerung 6-8 Jahre
Farbe Anmutiges Schwarzrot mit violetten Reflexen
Geruch Aromen von Brombeeren, Erdbeeren und Himbeeren
Geschmack Der Eisern Blut wirkt elegant. Er ist charakterfest und weist eine schöne Struktur mit einer vollen Frucht auf
Empfehlung Geniessen Sie diesen Wein zu Fleischgerichten oder Wild. Auch zu altem Walliser Käse ist dieser Wein ein exzellenter Begleiter