Humagne Blanc AOC Valais

Sehr fein strukturierter Wein. Edel im Geschmack und gut in der Struktur. Einer der wenigen echten autochthonen Walliser Weine.

Eigenschaften:

• Vinifikation: Kontrollierte Gärung ohne biologischen Säureabbau. Nach AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.

• Rebsorte: Humagne blanche

• Alkoholgehalt: 12.5%

• Passt zu : Der Humagne blanc kann als Aperitif genossen werden. Er harmoniert aber auch sehr gut mit Fisch, hellem Fleisch und asiatischen Speisen.

Farbe: goldgelb. Geruch: komplexes, blumiges Bukett, das an Lindenblüten erinnert. Geschmack: sehr fein gegliedert. Vornehm und gut in der Struktur. Im Gaumen erwachen Aromen von Grapefruit und Zitrone, die sich wunderbar an das feine Harzaroma angliedern.