Ermitage Flétrie AOC Valais

Rebsorte: Roussanne

Die aus dem Rhonetal stammende Roussanne wird erstmals in einem Text aus dem Jahr 1781 zu Hermitage-Weinen erwähnt. Der Name Roussanne beschreibt die bei Reife rostroten Trauben. Laut DNA-Analyse handelt es sich bei Roussanne um eine Eltern- oder Tochtersorte von Marsanne. In der Schweiz ist Roussanne weit weniger verbreitet als Marsanne, möglicherweise zu Unrecht, wenn man die aromatischen Qualitäten der Rebsorte kennt. Dank der ausgeprägten Säure gelten die aus Roussanne hergestellten Weine außerdem als sehr lagerfähig. Man geht davon aus, dass diese Rebsorte von ehemaligen Walliser Söldnern aus Frankreich (=Hermitage) ins Wallis gebracht worden ist.

Anbaugebiet: Wallis, Gemeinde Salgesch

• Vinifikation: Die Trauben dieses edelsüssen Weines werden erst im Dezember geerntet, wenn sie mehr als 150 Oechslegrade erreicht haben.
• Ausbau: Stahltank
• Alkoholgehalt: 13 % Vol.
• Trinktemperatur: 7 - 9 ^o C
• Lagerung: 5 - 10 Jahre. Durch seinen hohen Zucker und Alkoholgehalt ist der Ermitage flétrie sehr lagerfähig.

Weinbeschreibung:

• Farbe: Goldgelb
• Geruch: Fruchtige und blumige Noten werden durch einen rauchigen Duft ergänzt.
• Geschmack: Die ausgewogene Säure verleiht dem edelsüßen Wein eine schöne Frische.

 Genießen Sie den Wein als oder zum Dessert und zum Ausklang des Abends.