Strohwein Rhoneblut Pinot Noir AOC

Eigenschaften:

• Vinifikation: Die Trauben werden während 3 Monaten auf Stroh getrocknet. Anschliessend folgt die kontrollierte Gärung ohne biologischen Säureabbau. Alles gemäss AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.

• Rebsorte: Pinot noir

• Alkoholgehalt: 14,5%

• Passt zu : Dessert, Schokolade oder als purer Weingenuss. Tipp: zum harmonischen Ausklang des Abends als Begleitung eines Früchtekuchens, zum Beispiel mit Zwetschgen.

Farbe: intensives und strahlendes Rot. Geruch: feine, reife Früchte. Würzig. Geschmack: Trotz seines hohen Restzuckergehaltes weist der Strohwein eine angenehme Säure auf. Feine Karamellnoten und dezente Röstaromen ergänzen das Geschmackserlebnis.