Vinum Lignum® Diolinoir Barrique AOC Valais

Von der Walliser Sonne verwöhnt, im echten Eichenfass gereift und ausgebaut. Ein Wein mit Charakter. Vom ersten Tag an vinifizieren wir für unsere Vinum-Lignum®-Serie nur die besten Trauben im speziell für uns hergestellten französischen Barrique. Eine Liaison, aus der besondere Weine entstehen.

Eigenschaften:

• Vinifikation: Der Diolinoir vergärt direkt im speziell selektionierten Barrique. Seine Reifung erlebt der Vinum Lignum® Diolinoir in ebendiesem Barrique während 12 Monaten.

• Rebsorte: Diolinoir

• Alkoholgehalt: 13.5%

• Passt zu : Ein feiner Begleiter zu rotem Fleisch, geräucherten Speisen, Salat mit gebratenen Wachteln in einer Feigenvinaigrette, Steinpilzrisotto, Trüffelnudeln, Piccata und Teigwaren aller Art

Eleganter, trockener Rotwein. Rubinrot mit blauvioletten Reflexen. Das Aroma des Vinum Lignum® Diolinoir wirkt nicht aufdringlich, es unterstreicht diskret die feinen Brombeeraromen und Kirschdüfte dieser Rebsorte. Der Gaumen besticht durch seine Harmonie und Geschmeidigkeit.