Chardonnay AOC du Valais

In der Literatur heißt es, dass der Chardonnay aus den Bergen des Libanon stammt. Kreuzfahrer brachten ihn nach Frankreich. Benediktinermönche und Zisterzienser verbreiteten ihn in ganz Europa.

Eigenschaften:

• Vinifikation: Kontrollierte Gärung ohne biologischen Säureabbau. Nach AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.

• Rebsorte: Chardonnay

• Alkoholgehalt: 12%

• Passt zu : Genießen Sie den Chardonnay als Aperitif, zu Fischgerichten oder als Begleiter zu jungem Alpkäse.

Farbe: helles Gelb mit goldenen Reflexen. Geruch: angenehme Zitrusnoten und Aromen von Grapefruit. Dezente Aromen von grünem Apfel und frischem Heu. Geschmack: elegant mit einer kräftigen Struktur. Die Citrusnoten geben dem Wein Frische und Fruchtigkeit.